عمليات البحث

موسمية الخضار في الحديقة


بالنسبة للكثيرين موسمية الخضار إنها ميزة لا غنى عنها لحديقتك. وعند الفحص الدقيق ، توجد أسباب ممتازة للاعتقاد بذلك. قد يكون منتج الخضار بالجملة مهتمًا بالتأكيد باستخدام أصناف أكثر قابلية للتكيف مع المواسم المختلفة أو الزراعة المحمية في الأنفاق أو في البيوت الزجاجية (سيكون خيارًا اقتصاديًا مفهومًا) ، ولكن عندما يتعلق الأمر بـ "الاستهلاك الشخصي" أو أكثر من ذلك بقليل قوة الطبيعة؟

إن زراعة حديقة نباتية ، حديقة الخضروات الخاصة بك ، هي فرصة لتذوق طعم الخضروات الموسمية، لتجربة تأثير مراحل القمر على المحاصيل المختلفة ، وأيضًا الاهتمام بقطعة صغيرة من الكوكب بزراعة لطيفة تحترم الطبيعة. علاوة على ذلك ، إذا كانت هناك إمكانية اليوم لزراعة مساحات كبيرة بأنظمة بيولوجية (وحتى ديناميكية حيوية) ، فما معنى عدم القيام بذلك في المنزل؟

في كل هذا موسمية الخضار إنه حجر الزاوية. وهو يسير بشكل جيد مع الغرض من الطعام الجاهز وهو المعنى الحقيقي لحديقة المنزل. الفواكه والخضروات التي يتم حصادها وتناولها في غضون ساعات قليلة ألذ. لم يتم مناقشة هذا ، فترة. على سبيل المثال ، ينخفض ​​محتوى فيتامين سي بسرعة بعد الحصاد. لذا فإن المنتجات المستهلكة خارج الموسم بعد نضج "السفر" في الغرفة الباردة تكون أقل قليلاً من حيث العناصر الغذائية ، وينطبق الشيء نفسه على تلك التي تزرع في البيوت الزجاجية أو مع أنظمة "لا تملك أرضًا" والتي تعتبر أيضًا مثيرة للاهتمام (الزراعة المائية ، الزراعة المائية ، إلخ. ).

قال ذلك ، متى ذلك الخضار في الموسم؟ نحن هنا لا نتحدث عن "وقت البذر" ولكن عن "الجاهزية للأكل" حسب الإيقاع الطبيعي للفصول. نظرًا لأن الجميع لا يعرف هذا (وأن الطماطم متوفرة أيضًا في ديسمبر لأنها تأتي من بعيد) ، فلننعش ذاكرتنا بتقويم نباتي يساعد حتى أولئك الذين ليس لديهم حديقة خضروات على الاختيار المنتجات الموسمية من مجالاتنا.

  • الهليون: من مارس إلى مايو.
  • باسل: يونيو ويوليو.
  • شارد: على مدار السنة ؛
  • البروكلي: من سبتمبر إلى ديسمبر.
  • البروكلي: من أكتوبر إلى أبريل.
  • الخرشوف: من يناير إلى مايو.
  • الجزر: من سبتمبر إلى يونيو.
  • القرنبيط: من نوفمبر إلى أبريل.
  • الخيار: من مايو إلى سبتمبر.
  • الهندباء: من يناير إلى مايو ؛
  • الفاصوليا الخضراء: من مايو إلى أكتوبر.
  • الفول: من يوليو إلى سبتمبر ؛
  • الفول: مايو-يونيو.
  • الشمر: من نوفمبر إلى مارس.
  • الخس: على مدار السنة.
  • الباذنجان: من يوليو إلى نوفمبر ؛
  • الفلفل: من يوليو إلى أكتوبر.
  • البازلاء: مايو-يونيو.
  • الطماطم: من يونيو إلى أكتوبر ؛
  • Radicchio: على مدار السنة ؛
  • الصاروخ: من مارس إلى أكتوبر.
  • الكرفس: على مدار السنة.
  • السبانخ: من سبتمبر إلى يونيو.
  • الكوسة: من يونيو إلى نوفمبر.

هناك خضروات مثل الثوم والبصل والبطاطس تؤكل على مدار السنة لأنها تبقى جيدة. من الواضح أن لديهم أيضًا موسمًا يكون للمحتوى فيه خصائص معينة (الثوم الطازج يبدأ من يونيو إلى أغسطس ، والبصل من أبريل إلى سبتمبر) ولكن هذه المنتجات بالتحديد "اعتقدت" الطبيعة أنها ترافقنا طوال العام.

تقوم الزراعة الحيوية على احترام إيقاعات الطبيعة ومراحل القمر. إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن هذا الموضوع ، فإنني أوصي بذلك دليل عملي للزراعة الحيوية

المثير للاهتمام أيضًا هو ملف تقويم قمري



فيديو: حديقتي الصغيرة My small Garden (شهر اكتوبر 2021).