عمليات البحث

طريقة عمل الفطائر بدون بيض


طريقة عمل الفطائر الخالية من البيض: وصفة الفطائر بدون بيض والاختلافات الأخرى للتحضير الفطائر الخالية من الخميرةيكونبدون حليب. إليك جميع النصائح لتتمكن من استهلاك هذه الفطائر الأمريكية الخاصة أكثر بقلب خفيف بفضل وصفة خفيفة.

كم منكم تذوق بالفعل أفطيرة؟ ربما غني بشراب القيقب أو السكر البني أو العسل ... الخير ، أليس كذلك؟
الفطيرةلديهم ملمس ناعم شبه إسفنجي ونكهة لذيذة ، حتى أولئك الذين لا يتبعون واحدة نظام غذائي نباتي يمكن أن تتضايق من ذلك ثقيلطعم البيض. لهذا السبب سنشرح اليوم كيفية القيام بامتداد الفطائر بدون بيض.

طريقة عمل الفطائر بدون بيض وحليب بقري

من خلال استبدال حليب البقر بحليب الصويا ، يمكن الحصول على حليب مثاليالفطائر النباتية ، التي هي ، من بين أشياء أخرى ، أقل سعرات حرارية من التقليدية ويمكن أن يستهلكها الجميع ، حتى من قبل أولئك الذين لا يستطيعون تناول الحليب (ربما لأنهم لا يتحملون اللاكتوز) والبيض (لأن لديهم حساسية من بروتينات البيض)

طريقة عمل الفطائر بدون بيض

ها هي المكونات للتحضيرالفطائر بدون بيض. بالنسبة للنسخة النباتية ، فقط استبدل حليب البقر بحليب الصويا.

  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت بذور اللفت
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • شراب القيقب أو المربى

طريقة عمل الفطائر الخالية من البيض ، وصفة

إليك كيفية المتابعة:

  1. في وعاء كبير نضيف الطحين والبيكنج بودر والملح.
  2. تخلط مع الحليب والزيت بمساعدة خفقت. احرص على الخلط بلطف.
  3. اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق واخلطه مرة أخرى. وبذلك تكون قد حصلت على عجينك لـ الفطائر بدون بيض. الآن عليك فقط طهيها.

إلى عن على فطائر الطبخ ستحتاج إلى مقلاة غير لاصقة أو مقلاة للكريب واللفائف. ضعي المقلاة على الموقد وسخنيها على نار متوسطة لمدة 4 دقائق.

اخفض شدة اللهب واسكب المزيج في المقلاة الساخنة باستخدام مغرفة. تحذير: العجينة سائلة ويجب سكبها بحذر واحرصي على عدم انتشارها وإلا ستحصلين علىرقيقة جدا فطيرة.

كيفية الحصول على شكل البان كيك الكلاسيكي

إذا كان لديك مقلاة صغيرة ، استخدمها أو استخدم قوالب السيليكون أو مقالي الفطائر.

للحصول على شكل الفطيرة الكلاسيكي ، يُنصح باستخدام أواني خاصة. إنها ليست باهظة الثمن ولكن ليس من السهل العثور عليها. على أمازون ، مقلاة فطائر مميزةتسكوما(قطرها 24 سم وقادرة علىاطبخ 4 فطائرفي وقت واحد) تشتري 18.80 يورو وشحن مجاني.

لجميع المعلومات ، يرجى الرجوع إلى صفحة منتج أمازون:Tescoma مع 4 دوائر

تحذير!
IdeeGreen.it ليس له اتصال بـ Tescoma ، وهناك آخرون على الويب مقالي الفطائر مجهول أرخص حتى. لا تتردد في تحديد اختيارك بناءً على احتياجاتك ، لقد أوصيت بهذا المنتج لأنني أتيحت لي الفرصة لاختباره بشكل مباشر (استخدمه شخصيًا وأحبّه). نصيحة فقط: يجب دهن الدوائر بالزبدة قبل إضافة العجينة ولكن فقط في ذلك الوقتطبخمن الأولفطيرة، يمكن إضافة الآخرين دون مزيد من التشحيم.

لدهن الدوائر ، يمكنك استخدام فرشاة أو ... منشفة ورقية لاستخدام الطعام ، لتمريرها عند ذوبان الزبدة.

انتظر خاصتكفطيرةطبخ وتحويله! سوف تفهم عندما يحين وقت تشغيل ملففطيرةمن الاتساق الذي سينتقل من شبه سائل إلى صلب. اقلب البان كيك واتركه يطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.

كيفية صنع فطائر خالية من الخميرة

فيوصفةالتي اقترحتها عليك أنافطيرةأنا بطبيعة الحال بدونزبدةيكونبدون بيض، الآن أقترح نسخةبدون خميرة. يمكن استبدال الخميرة في الطبخ بسهولةكريم التارتار أو الأمونيا للحلويات.

إذا كنت لا ترغب في شراء عوامل تخمير بديلة عن مسحوق الخبز الكلاسيكي ، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة من صودا الخبز لكل 150 جرامًا من الدقيق المستخدم. فيما يلي كيفية استبدال الخميرة في وصفة فطيرة خالية من الزبدة وخالية من البيض!

نصائح لعمل فطائر خالية من البيض

للحفاظ علىالفطائر الناعمة لفترة أطول ، بعد الطهي مباشرة ، قم بتغطيتها بمقلاة زجاجية ، وبهذه الطريقةفطيرةسيحتفظ بكل الرطوبة ويبقى طريًا لفترة أطول.

إذا كنت تستخدم مقلاة صغيرة ، أو واحدة مقلاة الفطائرمثل ذلك الذي أشرت إليه ، قلل من أوقات التسخين المسبق: إذا كانت المقلاة ساخنة جدًا ، سيتحول الخليط على الفور إلى اللون البني الداكن ، فلن يكون من الجيد رؤيته.

لجعل العجين ألذ ، يمكنك إضافة جوهر الفانيليا أو رش القرفة.

الفطيرةيجب تقديمها ساخنة ، مع إضافة سخية من شراب القيقب والمربى والكراميل ... أنا شخصياً أتناولها مع رذاذ من العسل! لذيذ!


فيديو: فطائر قطنية بدون بيض وبدون فرن وبدون زبدة فطائر لشرب الشاي (كانون الثاني 2022).