عمليات البحث

كيفية صنع طلاء الشوكولاتة والطلاء


كيفية صنع طلاء الشوكولاتة: كيفية صنع طلاء كعكة الشوكولاتة. التزجيج المثالي لطلاء الحلويات والكعك.

كم هو جميل أن تعجب بهذه الكعكات الرائعة المغطاة بالشوكولاتة في متجر المعجنات! يبدو أنها تتمتع بمظهر متناغم وراقٍ ، بحيث يبدو أنها ترى أعمالًا فنية تقريبًا: في معظم الأحيان يكمن السر في الطلاء الزجاجي والشوكولاتة.

في هذا الصدد سوف نوضح لك كيفية صنع الجليد وطلاء الشوكولاتة باتباع وصفتنا خطوة بخطوة.
كيفية صنع طلاء الشوكولاتة والطلاء، تثليج بسيط
مقادير كعكة حوالي 25 سم

  • 140 جرام شوكولاتة داكنة
  • 50 جرام زبدة نباتية

تحضير

  1. نأخذ الشوكولاتة الداكنة ونقسمها إلى قطع ثم نذوبها في غلاية مزدوجة على نار خفيفة
  2. عندما تذوب الشوكولاتة تمامًا ، أضيفي الزبدة المقطعة مسبقًا إلى مكعبات
  3. امزج كل شيء حتى تحصل على كريم متجانس
  4. دع الشوكولاتة تبرد
  5. في هذه المرحلة ، ما عليك سوى وضع الكعكة على رف وصب كريمة التزيين في وسط الكعكة
  6. باستخدام ملعقة ، وزعي كريمة التزيين على الفور بالتساوي حتى تغطي السطح العلوي والجانبي للكيك

كيفية صنع طلاء الشوكولاتة والطلاءكريم الصقيل
المكونات

  • 150 جرام شوكولاتة داكنة
  • 10 سنتيلتر من الكريمة السائلة الطازجة

تحضير

  1. نأخذ الشوكولاتة ونقطعها ناعماً ثم نضعها في وعاء
  2. ضعي الكريمة السائلة على نار هادئة على نار هادئة
  3. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اسكبيها فوق الشوكولاتة المفرومة واخلطيها لفترة طويلة حتى تحصلي على خليط متجانس
  4. بعد وضع الكيك على الشبكة ، اسكب كريمة التزيين على الكيك وافرده بسرعة بمساعدة ملعقة

كيفية صنع طلاء الشوكولاتة والطلاء، صلصة الكاكاو الحارة
المكونات

  • 50 جرام من مسحوق الكاكاو
  • 10 سنتيلتر من الكريمة السائلة
  • 75 جرام سكر
  • 25 سنتيلتر من الماء

تحضير

  1. اغلي الماء في قدر كبيرة إلى حد ما
  2. نضيف الكاكاو والسكر ثم نخلط كل شيء بالملعقة
  3. أضيفي الكريمة واطهيه لمدة 5 دقائق على نار خفيفة حتى تحصلي على صلصة كريمية

كيفية صنع كريمة الشوكولاتة والطلاء ، 2 بودرة شوكولاتة
المكونات

  • 100 جرام شوكولاتة داكنة
  • 100 جرام شوكولاتة بالحليب
  • 10 سنتيلتر من الكريمة السائلة الطازجة
  • 2 ملاعق كبيرة من العسل

تحضير

  1. قطعي الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب
  2. يُسكب الكريم والعسل في قدر ويُغلى المزيج على نار خفيفة
  3. يُرفع عن النار ويُسكب الشوكولاتة ويُمزج جيداً بملعقة خشبية

نصيحة الطباخ
الزجاج البسيط والقشدي مناسب لإنهاء كعكات الشوكولاتة أو لإثراء أي نوع آخر من الحلوى.
يُنصح بصلصة الكاكاو الساخنة و 2 طبقة زجاجية من الشوكولاتة لتغليف أو صنع الحلويات على أساس الفاكهة أو الآيس كريم.

قد تكون مهتم ايضا ب كعكة عيد الحب محلية الصنع


فيديو: اسهل واسرع طريقة عمل النوتيلا بالبيت ومكونات كلها في المطبخ (ديسمبر 2021).