عمليات البحث

كيفية عمل تارت الريكوتا والنوتيلا


طريقة عمل تارت الريكوتا والنوتيلا: وصفتان بسيطتان وبأسعار معقولة لإعداد الحلويات مع الريكوتا والنوتيلا. من التارت (وصفة الجدة) إلى مفتت الريكوتا والنوتيلا.

هناك تارت الريكوتا والنوتيلا إنها بالتأكيد كعكة مثالية للإفطار ووجبة خفيفة للأطفال. هناكمفتت الريكوتا و nutallaإنه ليس بعيدًا عن الركب ، خاصة إذا تم تحضيره من نوتيلا محلية الصنع. إذا كنت تريد أن تعرف وصفة لصنع النوتيلا في المنزل، يمكنك قراءة مقال "نوتيلا محلية الصنع".

إذا كنت لا تحب نوتيلا ، فلا يزال بإمكانك اتباع الوصفة عن طريق تخطي النقطة التي تنتشر فيها طبقة نوتيلا على المعجنات ؛ ستحصل على تارت الريكوتا. كبديل لنوتيلا ، يمكنك استخدام أي نوع من أنواعشوكولاتةقابلة للدهن أو المربى. تارت الريكوتا والمربى هي حلوى شهيرة بنفس القدر.

تارت الريكوتا والنوتيلا وصفة الجدة

الوصفة التي نقترحها اليوم هي تارت الريكوتا والنوتيلا ، وهي كعكة لذيذة وبسيطة جدًا يتم تحضيرها في المنزل والتي ستحظى بالتأكيد بتقدير الجميع. دعونا نرىكيفية صنع تارت الريكوتا والنوتيلا بعدنا وصفة خطوة بخطوة.

كيفية صنع تورتة الريكوتا والنوتيلا

مكونات المعجنات:

  • 250 جرام دقيق
  • 2 بيض عضوي
  • 125 جرام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة
  • 100 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة

مكونات العجين:

  • 350 جرام من الجبن القريش
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 250 جرام من نوتيلا
  • حفنة من الشوكولاتة الداكنة إلى قطع صغيرة

طريقة عمل الريكوتا والنوتيلا لاذع:تحضير المعجنات القصيرة

احذر ، قد يبدو صنع المعجنات قصيرة القوام بسيطًا ولكن يجب التعامل معها بأقل قدر ممكن ويجب وضعها دائمًا في الثلاجة.

  1. شكلي النافورة بالدقيق وأضيفي الزبدة إلى قطع صغيرة طرية مسبقًا بين أصابعك
  2. دمج السكر والبيض والخميرة: يجب أن تتم هذه العملية بعناية لتجنب الكتل وحتى تصبح العجينة ناعمة ومضغوطة. لمنعه من الالتصاق ، أيضًا بسبب كمية الزبدة الكبيرة الموجودة ، يمكنك مساعدة نفسك ، أثناء تقدمك ، بقليل من الدقيق ، ولكن دون استخدام الكثير منه حتى لا تجعل العجين صعبًا للغاية
  3. في هذه المرحلة ، شكلي كرة من العجين ثم لفها في غلاف بلاستيكي واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

30 دقيقة على الأقل؟ نعم ، هذا هو الحد الأدنى ولكن ... إذا كنت تريد عمل المعجنات القصيرة بدون صعوبة كبيرة ، فيمكنك تركها ترتاح لبضع ساعات في أعلى وأبرد جزء من الثلاجة.

كيفية صنع تارت الريكوتا والنوتيلا ،تحضير العجين

  1. انقل الريكوتا إلى وعاء واعملها جيدًا بيديك حتى تجعلها متجانسة للغاية ومخملية: إذا أردت يمكنك تمريرها من خلال غربال
  2. نضيف السكر ورقائق الشوكولاتة ونخلط جيدا

تارت الريكوتا والنوتيلا ، طريقة تحضير الحشوة

  1. دهن المقلاة ودهنها بالدقيق (يجب أن يكون قطرها حوالي 25 سم) ثم افرم العجينة القصيرة ، تذكر أن تحتفظ بجزء صغير من المعجنات قصيرة القوام لعمل الشرائح التي توضع فوق التورتة.
  2. قم بوخز قاعدة المعجنات بشكل غير منتظم بالشوكة ووزع طبقة من نوتيلا فوق العجينة القصيرة بملعقة ثم جبنة الريكوتا.
  3. قم بضبط مستوى الحشوة جيدًا ثم ضع شرائح المعجنات القصيرة في الأعلى ، وعبورها لتشكيل شبكة.
  4. تُخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبًا

مع الالوصفة الأصلية، سيكون لديك واحدتارت الريكوتا والنوتيلاحيث ، بدءًا من الأسفل ، سيكون لديك طبقة أولى من المعجنات القصيرة وطبقة من النوتيلا وطبقة من الريكوتا.

مع ال وصفة مفتتة من الريكوتا والنوتيلايتغير الوضع ، لأنه سيكون لديك ، بدءًا من الأسفل ، طبقة من المعجنات القصيرة وطبقة من الريكوتا وطبقة من النوتيلا وطبقة أخرى من المعجنات القصيرة. يمكن لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة تحضير طبقة مزدوجة من نوتيلا عن طريق وضعها فوق وتحت الريكوتا!

ريكوتا مفتت وشوكولاتة ، وصفة

لعمل قالب كيك بقطر 18 سم ، يمكنك استخدام:

  • 300 غرام دقيق 00
  • 150 جرام سكر
  • 1 بيضة
  • 120 جرام زبدة باردة
  • كيس من مسحوق الخبز

لملء:

  • 450 جرام من الجبن
  • 100 غرام من السكر
  • 5 ملاعق كبيرة نوتيلا
    أو مزدوج ، إذا كنت تريد وضع Nutella في الأعلى والأسفل
  • سكر بودرة للتزيين

كيفية صنع الريكوتا المفتت والنوتيلا

في وعاء ، يُمزج الدقيق مع 150 غرام من السكر والزبدة الطرية المقطعة إلى قطع. اعجني بسرعة حتى تحصلي على خليط مفتت ستضعينه جانباً.

في وعاء جانبا ، اسكبي الريكوتا والسكر واخلطيهم بملعقة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

دهن المقلاة بالطحين. يُسكب نصف المزيج مع الزبدة في المقلاة. قم بضغطها بالجزء الخلفي من الملعقة وخلق حافة مرتفعة على الحواف.

محشوة بجبن الريكوتا و تسوية السطح. وزعي نوتيلا وغطيها بخليط مفتت آخر.

تارت مفتت او ريكوتا و نوتيلا، نصائح

نصيحة رقم 1:
لمنع الانهيار أو تارت الريكوتا والنوتيلا يمكن أن ينكسر ، استخدم قالب كيك مفتوح. من السهل العثور عليها وغير مكلفة. في "صفحة Amazon هذه" ، ستجد واحدًا بسعر 10.99 يورو ، وقد أبلغنا عن أكثر التقييمات إيجابية ولكن لا تتردد في شراء النموذج الذي تفضله.

نصيحة رقم 2:
يمكن استخدام المربى بدلاً من النوتيلا. تارت الريكوتا والمربى ، وكذلك الريكوتا المنهار والمربى ، من الحلويات الشعبية على حد سواء. أي مربى لاستخدامه؟ يمكنك استخدام الفراولة أو التين أو الكرز الأسود أو مربى البرتقال!


فيديو: مينى تارت بحشوات مميزه و بطريقه سهله جدا احلى من الجاهز (ديسمبر 2021).