عمليات البحث

الكركم: خصائص علاجية

الكركم: خصائص علاجية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هناك الكركم هو نوع من التوابل المستخدمة على نطاق واسع في المطبخ الشرقي ، ولا سيما الهندي والتايلندي ، والذي يكتسب قبولًا متزايدًا أيضًا في الغرب بسبب العديد من التوابل خصائص الشفاء.

كما أن جذور الكركم المسحوقة هي أيضًا المكون الرئيسي في الكاري ، وهو نوع من التوابل التي نعرفها بشكل أفضل.

ال خصائص الشفاء من الكركم وهي تتراوح من التأثير المضاد للأكسدة (الذي أكدته دراسة أجراها مركز ميريلاند الطبي العالمي) إلى الوظيفة الوقائية للكبد ، من القدرة على تحفيز إنتاج الصفراء إلى وظيفة المطهر.

أحدث خاصية تُنسب إلى هذه التوابل المذهلة ، وفقًا لدراسة أجرتها واحدة من أكثر المستشفيات موثوقية في العالم ، مركز سيدار سيناء الطبي ، هي القدرة على تجديد خلايا الدماغ بعد السكتة الدماغية.

الباحث الذي قاد الدراسة ، بول أ. لابتشاك ، دكتوراه ، مدير البحث الانتقالي في قسم طب الأعصاب بمركز سيدرز سيناء الطبي ، ركز دراساته على الكركمين، المادة الرئيسية التي تتكون منها الكركم، لاستخراج مكون هجين يسمى CNB-001 قادر على تحفيز عمل إصلاح خلايا الدماغ المصابة بالسكتة الدماغية في فئران التجارب يستمر البحث في جمع البيانات التي تؤكد الخصائص المماثلة للكركم للبشر أيضًا.

ال خصائص الشفاء من الكركم وهي معروفة أيضًا في مطبخ الأيورفيدا الذي يعتبره مطهرًا ممتازًا للجروح والكدمات والحروق.

يتميز الكركم باللون الأصفر الذي يجعله مشابهًا في مظهره للزعفران ، لدرجة أنه يُعرف أيضًا باسم "زعفران جزر الهند" ، على الرغم من احتوائه على تركيبة كيميائية مختلفة تمامًا.

يسمى نبات المنشأ كركم طويل يبلغ ارتفاعها حوالي متر وأوراقها حوالي 30 سم. يتم الحصول على مسحوق الكركم بخصائص علاجية من جذور النبات.

تعتبر الهند أكبر منتج للكركم في العالم ، ولا سيما ولاية أندرا براديش الواقعة في وسط شرق الهند. تنمو نباتات كركم لونجا أيضًا بشكل عفوي في دول جنوب آسيا الأخرى ، مثل بنغلاديش وماليزيا.

لمعرفة المزيد عن الكركم وخصائصه أو لمعرفة كيفية طهيه ، يمكنك قراءة العديد من الكتب بتكلفة حوالي 8 يورو.

مقالات أخرى ذات صلة قد تهمك:

  • الكركم: الخصائص والفوائد
  • زراعة الزعفران
  • الزعفران وكيفية اختياره واستخدامه
  • Graviola ، بين الخصائص والمحاصيل المحلية
  • فوائد الجرافيولا
  • قناع الكركم لحب الشباب


فيديو: وصفات ومشروبات صحية للقضاء على حساسية الصدر (قد 2022).


تعليقات:

  1. Darrence

    هي العبارة المسلية

  2. Anghet

    هذا المنشور ، لا يضاهى))) ، إنه أمر مثير للاهتمام بالنسبة لي :)

  3. Sherman

    أهنئ هذه الفكرة فقط



اكتب رسالة