عمليات البحث

بانا كوتا ، حيث يتم تحضيرها في المنزل


هناك بانا كوتا من بين الحلويات الأكثر استهلاكًا في إيطاليا. طعمها اللذيذ يجعلها حلوى مثالية لإنهاء غداء الأحد أو في أي مناسبة أخرى لذيذة. في هذا الصدد ، دعونا نرى كيفية تحضير ملف بانا كوتا مع التوت ، وصفة بسيطة جدا وغير مكلفة.

بانا كوتا، المكونات لـ 4 أشخاص

  • 50 جرام كريمة
  • 20 جرام من الحليب
  • 140 جرام سكر
  • 10 جرام من رقائق الجيلاتين صفائح الجيلاتين
  • 200 مل من الماء
  • 4 قوالب من قطعة واحدة لبانا كوتا

للزينة: 250 جرام من التوت

بانا كوتا، الإعداد

  1. ضع الكأس حتى تنضج في الماء البارد لمدة 10 دقائق
  2. يُسكب الكريم والحليب في قدر ويُغلى المزيج
  3. عندما يتعلق الأمر بالغليان ، أضيفي 70 جم من السكر واخلطيهم
  4. بعد أن يذوب السكر ، أطفئ النار وضع نصف الجيلاتين فيه وقم بإذابه أيضًا: اعصره جيدًا قبل إضافة الجيلاتين
  5. اغسل التوت واخلطهم وفلترهم بمصفاة
  6. في قدر آخر ، نسكب الماء والباقي من السكر ونضعها على الموقد ونذوب السكر حتى يغلي المزيج
  7. بمجرد أن يغلي ، أطفئي النار وأضيفي ما تبقى من الهلام
  8. يقلب ويترك ليبرد ثم يضاف عصير التوت البري المصفى
  9. صب الطبقة الأولى من هلام التوت الأزرق السائل في كل جزء من القالب وضعها في الثلاجة لتتجمد قليلاً
  10. بمجرد أن يصبح جيلي التوت صلبًا تمامًا ، وزع قاعدة البانا كوتا البيضاء في القوالب وأعد كل شيء إلى الثلاجة.
  11. بمجرد أن تصلب بانا كوتا ، اسكب آخر طبقة من جيلي التوت وضعها في الثلاجة للمرة الأخيرة لمدة 8 ساعات على الأقل.

بانا كوتا، معلومات مفيدة

  • عندما يحين وقت إزالة قالب البانا كوتا ، اغمر القوالب بسرعة في الماء المغلي ، فهذا سيجعل الأمر أسهل بالنسبة لك.
  • يمكنك تقديم البانا كوتا حسب ذوقك مع الكراميل أو الشوكولاتة المذابة.


فيديو: تحلية باناكوتا أو ديسير بالفراولة الفريز بدون جيلاتين بطريقة بسيطة و ساهلة. Panna cotta (ديسمبر 2021).