عمليات البحث

رافيولي بالسبانخ


للاستمتاع بطبق جيد من رافيولي مع السبانخ عليك فقط تحضيرها بيديك ، بدءًا من عجين الفطير. غالبًا ما يفضل الناس على الأقل شراء عجين الفطير الجاهز بسبب ضيق الوقت. لكن صدقوني ، فطائر البف المعجنات محلية الصنع لها نكهة فريدة لا مثيل لها. ثم خذ بعض الوقت واكتشف نكهات المعكرونة المصنوعة في المنزل ... سوف يشكرك ذوقك. لكن دعنا نرى بالتفصيل الوصفة لصنع رافيولي مع السبانخ اتباع اتجاهاتنا خطوة بخطوة.

رافيولي بالسبانخ، المكونات

  • 500 جرام دقيق 00
  • 50 جرام زبدة
  • 250 جرام من الجبن القريش
  • 4 بيضات عضوية طازجة
  • 250 جرام من السبانخ غير المعالجة
  • 3 أوراق حكيم
  • 50 جرام جبن بارميزان مبشور
  • ملح وفلفل

رافيولي بالسبانخ، الإعداد

  1. تُسكب المكوّنات لتحضير عجين الفطير في وعاء ، ثمّ الطحين والبيض وقليل من الماء ثمّ اعجن حتى الحصول على القوام المطلوب.
  2. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اعجن العجينة على لوح خشبي ثم دحرجها إلى لوحين ليسا رقيقين للغاية بمساعدة درفلة.
  3. نسكب المكونات لعمل الحشوة في وعاء ثم الريكوتا والسبانخ المسلوق والمقطع وملعقة من جبن البارميزان ورشة ملح وفلفل ثم نخلط كل شيء حتى تحصل على خليط متجانس
  4. رتبي الحشوة على إحدى الورقتين وغطيها بالورقة الأخرى بضغط العجين حول كل كومة
  5. اقتصاص أنا رافيول باستخدام العجلة المسننة ثم ضعيها للطهي في الكثير من الماء المغلي المملح
  6. استنزاف أنا رافيول عندما ترتفع إلى السطح (بعد حوالي 3 دقائق) ؛
  7. وضع رافيولي مع السبانخ في مقلاة حيث سبق ذوبان الزبدة
  8. نضيف المريمية الطازجة والبارميزان المتبقي والفلفل
  9. تخطي أنا رافيول على نار معتدلة ثم تقدم ساخنة و تزين ببعض أوراق المريمية.


فيديو: رافيولي بالسبانخ ولا اروع سهل ولذيذ (كانون الثاني 2022).