وصفات

لفائف الباذنجان ، وصفة

لفائف الباذنجان ، وصفة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لفائف الباذنجان ، وصفة: اللفائف الباذنجانيمكن تحضيرها بلحم الخنزير وجبنة فونتينا ، مع التونة أو بدعم من الكوسة اللذيذة تمامًا كما هو موضح في المقالةلفائف الباذنجان. كما هو واضح ، هناك العديد من الاختلافات ويعتمد الاختيار على ذوقك!

لفائف الباذنجانمقلي أم محمص؟
من الممكن التحضيرلفائف الباذنجانبدءًا من شرائح الباذنجان المقلي أو المحمص ، ستكون النتيجة ، على أي حال ، لذيذة ومناسبة لأطباق مختلفة: فاتح للشهية ، مقبلات ، أطباق جانبية أو حتى أطباق رئيسية. ضع في اعتبارك أن النوع المقلي هو بالتأكيد الأكثر سعرات حرارية وفي نهاية القلي سيكون من الضروري تجفيف شرائح الزيت الزائدة من الباذنجان جيدًا.

وصفة لفائف الباذنجان
مكونات 12 لفة:

  • 120 جرام جبن موزاريلا
  • 120 مل من صلصة الطماطم
  • 10 أوراق ريحان
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
  • الملح والفلفل حسب الحاجة
  • 15 حبة زيتون أسود
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 500 جرام من الباذنجان

تلك التي رأيناها للتو هي مكوناتوصفةنباتي. يرى البديل الأقل أخلاقية استبدال الزيتون بلحم الخنزير المطبوخ ، وفي هذه الحالة ، لا ينصح باستخدام الأوريجانو.

وصفة لفائف الباذنجان
الإجراء:

  • اتركي الموزاريلا تجف جيدًا عن طريق إزالة السائل الزائد.
  • نظف الباذنجان المغسول جيدًا وقطّع 12 شريحة عادية بسمك نصف سنتيمتر.
  • نضع الباذنجان على مصفاة ونضيف الملح ونترك الماء يجف لمدة نصف ساعة. اثناء الانتظار ...
  • ... حضري الزيتون المقطّع والموزاريلا واطهي الطماطم المهروسة لبضع دقائق في مقلاة على نار خفيفة.
  • يُضاف الريحان المفروم والملح والفلفل والأوريغانو والزيت إلى صلصة الطماطم.
  • جفف الباذنجان بقطعة قماش نظيفة.
  • ضع شواية على النار وأضف الملح وانتظر حتى يسخن. تُشوى شرائح الباذنجان ، وتُطهى لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب. بدلا من ذلك يمكنك قلي شرائح الباذنجان في الزيت المغلي.

بعد طهي الباذنجان ، إليك طريقة تحضير اللفائف:

  • انشر شرائح الباذنجان (مشوية أو مقلية) ورشها بصلصة الطماطم المتبلة واحدة تلو الأخرى.
  • تُحشى الباذنجان بالموزاريلا المفروم والزيتون الأسود.
  • لف الباذنجان وشكل أسطوانة صغيرة توضع في طبق خبز مدهون بالزيت.
  • شكل 12 لفة ، واحدة لكل شريحة باذنجان واخبزيها لمدة 15 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة.

أوصي بالتزيين:
يمكن لمن يفضلون تقديم لفائف الباذنجان المزينة بخل التفاح أو الخل البلسمي وورق النعناع.

أولئك الذين يفضلون يمكنهم الخدمةلفائف الباذنجانتشكيل أسياخ طويلة!


فيديو: لازانيا الباذنجان كيتو دايت بدون كربوهيدرات لذيذة جدا بمكونات بسيطة اكلات كيتو دايت (أغسطس 2022).