We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
في المقال السابق اقترحنا طريقة صنع كريمة الحمص. سنتحدث أكثر عن الحمص لاقتراح أفكار أخرى حوله كيف لطهي الحمص. في هذا الصدد ، هناك نوعان من الوصفات الصحية والأخلاقية والغذائية: حساء بالحمص وفوكاشيا بيزان مع الحمص.
كيف لطهي الحمص، الحساء
مع الحمص يمكننا صنع حساء ممتاز ، نسخة جنوة تتضمن إضافة 50 جرام من الفطر لكل 350 جرام من الحمص بينما نسخة أقل تقليدية تجمع بين الحمص والكستناء إليك المكونات لـ 4 أشخاص:
- 200 جرام من الحمص
- 150 جرام من الكستناء
- 4 حبات طماطم ناضجة ، مقطعة إلى مكعبات
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 لتر من مرق الخضار الغني بالجزر والكرفس
- إكليل الجبل
- فلفل حار
- خبز
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح
تجهيز
- اشطف الحمص وانقعه لمدة 12 ساعة على الأقل قبل الطهي
- اطه الكستناء لمدة 20 دقيقة في ماء مغلي ثم قشرها وقشرها
- في قدر ، اقلي الثوم المفروم مع إكليل الجبل والفلفل الحار: عندما يصبح الثوم ذهبيًا ، أضيفي الطماطم واخلطيها بسرعة
- نضيف الحمص والكستناء ونغطيهم بالمرق ويضاف الملح
- طهي كل شيء لمدة ساعتين تقريبًا
قدمي حساء الحمص والكستناء مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ورافقهما مع شرائح الخبز المحمص أو الخبز المحمص اللذيذ.
كيف لطهي الحمص ، الفطيرة
يمكن استخدام الحمص على شكل طحين لتحضير فوكاتشيا لذيذة ، ومثال على ذلك فطيرة بيسان مع الحمص ، وهنا المكونات لأربعة أشخاص:
- 200 جرام من دقيق الحمص
- 400 مل من الماء
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح وفلفل
تجهيز:
- حضري عجينة بمزج الماء والدقيق مع الحرص على عدم تكون الكتل: لا تتفاجئي إذا كان الخليط شديد السيولة فهو طبيعي
- إضافة قليل من الملح والفلفل
- اترك المزيج الطازج يرتاح في مكان بارد لبضع ساعات: إذا تشكلت رغوة على السطح ، قم بإزالته بملعقة
- ادهني ورقة الخبز وافرد الخليط بالتساوي
- اخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة على 200 درجة مع التأكد من أنها لا تحترق
قبل أن يتجمد المزيج تمامًا ، يمكنك إضافة بضع حبات من الملح الخشن أو إكليل الجبل المفروم إلى السطح لإضافة اللون.
هناك شيء أعتقد أنه فكرة ممتازة.
حسنًا ، هذا متطرف بالفعل ...
هذا - غير محتمل!
مقال رائع ، شكرا!
نعم شكرا