عمليات البحث

الغذاء المثالي: كيف نتعرف عليه

الغذاء المثالي: كيف نتعرف عليه


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الغذاء المثالي: موجود؟ وإذا كان هناك واحد فقط ، فهل هو صالح للأكل ، وهل هو متاح للجميع؟ هناك العديد من الأسئلة التي تدور حول الطعام وكتاب ماسيمو مارينو يكون كارلو ألبرتو براتيسي نشرت من قبل إصدارات Ambiente يتعامل مع جزء منه. الجزء الأساسي ، الذي يجول في أذهان معظمنا. من منا يأكل ، وليس فقط ، منا الذين يتسوقون كل يوم والذين يواجهون معضلات مثلالسلطة: هل تلوث أكثر في كيس أم طازج؟

يبدو الأمر وكأنه مزحة ، مهزلة ، ولكن كلما أردت أن تعمل بشكل أفضل ، كلما كان مظهرك أفضل ، وكانت الأشياء أقل وضوحًا. هنا يأتي هذان الخبيران اللذان ، من خلال الجمع بين مهاراتهما المتبادلة ، قادران على "طهي" المعلومات المتاحة بشكل جيد ولا يخدمان الحل المطروح على الطاولة ، ولا يتوقعها أحد ، بل سلسلة من الملاحظات التي تغذي العقل.

في حالتي ، لقد نجحوا ، لقد أوضحوا العديد من المشكلات ، والبعض الآخر ، ومع ذلك ، فقد جعلوني مدركًا بينما كنت جميلة جدًا كنت أتجول حول أرفف السوبر ماركت أو من أجل اكشاك السوق الحيوية غير مدركة لكل شيء. إنهم جيدون وواضحون وليسوا أساتذة.

ماسيمو مارينو، مهندس بيئي ، هو أحد مؤسسي هندسة دورة الحياة ولسنوات ، اسم nomen ، كان يتعامل مع تطبيق منهجية تقييم دورة الحياة للمنتجات من قطاع الأغذية الزراعية. وهو مؤلف كتاب "أناطعام مثالي " معا معكارلو ألبرتو براتيسي ، أستاذ "التسويق والابتكار والاستدامة" في جامعة روما تري ، يتعاون مع مركز باريلا للغذاء والتغذية وهو أحد مؤسسي مختبر InnovAction ، وكلاهما ليسا في الكتاب الأول ، ”طعام مثالي"هي أيديهم الأربعة الأولى ، ويمكنك أن ترى أنه يتعين عليهم القول ، آمل أن يكتبوا المزيد من النغمة والموضوعات التي يتم تناولها.

من النادر أن تتعلم وتتأمل في كتاب أمامك دون التثاؤب ، بل تقلب الصفحات بفضول. المساعدة ، في صفحات "الطعام المثالي" هناك أيضًا الرسوم البيانية والرسوم البيانية التي أعشقها ، واللوحات المتعمقة التي كانت ، باللون الرمادي ، واحة ونافذة على العالم بالنسبة لي. حبوب الواقع بالأرقام والكلمات. بالعودة إلى محتويات الكتاب ، للوصول إليه ، يجب عليك قراءته ، ولا جدوى من أن أكون هنا لأعمل كسرير. إذا كان البحث الطوباوي طعام مثالي أنت مهتم يجب أن تقرأ من أعلى إلى أسفل ولن تكافح ، على العكس من ذلك.

العنوان "الطعام المثالي" يقترح السؤال على الفور للمركز. يشرح ذلك جيدًا في المقدمة أليساندرو سيشي باوني. "نحن محاطون بجحافل من الخبراء الحقيقيين أو المفترضين ، في حرب دائمة ضد بعضهم البعض ، والذين يقسمون أنهم يعرفون حقًا الصيغة السحرية" للطعام المثالي ". من المؤسف أن تتغير الوصفة باستمرار ، بناءً على الموضات أو المصالح أو الأيديولوجيات أو حروب الطعام المقدسة الحقيقية. وبالتالي ، فهي غير موجودة بالفعل ، أي أنها صالحة في كل مكان وللجميع "

إنه ليس كتاب وصفات ، "الطعام المثالي" ولا حتى كتابًا بالوصفة السحرية لمواجهة التحديات التي يفرضها علينا النمو السكاني وقلة الموارد. أيضا مع اكسبو مما يؤكد لهم. لا، "الطعام المثالي" إنها طريقة رائعة للتعامل مع المشكلة بطريقة واعية ولتحديد الخيارات بطريقتك الصغيرة واعية ومستدامة. ولكن بالمعنى الحقيقي للكلمة وليس من باب التحيز أو التحيز أو الكلام الشفهي لمن يعتقد أنهم وجدوا الحل في أقصى النهي. "لا" لهذا ، "لا" لذلك.

لا يكمن الحل في "لا" ولا في "لا" كثيرة ، ولكن في استراتيجية واسعة تبدأ من فرضية معرفة واحترام التنوع. وانتقل إلى الجزء السفلي من المشكلات دون التوقف عند الإجابة الأكثر وضوحًا. هل الدجاجات التي تربى في الخارج أفضل من تلك الموجودة في الأقفاص؟ هل منتجات 0 كم ذات تأثير بيئي منخفض دائمًا؟ هل اللحوم سيئة؟ ال الغذاء البيولوجي جيد"؟ دائما دائما؟

"الطعام المثالي" تحليلات وتحكي وتتراوح من التسويق إلى العلوم البيئية ، من الاتصال إلى العلوم ، لا تحزم إجابة مسبقًا ، ولا تلوث بحزمة من الأفكار المفروضة ، ولكنها تتيح لنا أن نقرر ونقيم ، حرية لا تقل قيمة "الغذاء المثالي " من العنوان.

إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Google+ و Pinterest و ... في أي مكان آخر عليك أن تجدني!

الكتاب هو هذا: طعام مثالي. الشركات والمستهلكون والأثر البيئي للغذاء.أنا فقط يجب أن أقول قراءة جيدة! وشهية طيبة.


فيديو: ما كمية الطعام التي يجب علينا تناولها يوميا وكيف نوزع الحصص (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Poni

    لست سعيدا !!!

  2. Kigalmaran

    يجب أن أقول هذا - الارتباك.

  3. Makazahn

    لست خبيرا؟



اكتب رسالة