We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
بطاطس في حلة ضغط: وصفات ونصائح وإرشادات لطهي البطاطس في قدر الضغط. من البطاطا المسلوقة إلى الحساء مع البطاطا المطبوخة بالضغط.
في هذه الصفحة سأجيب بشكل متكررالتعليمات(اختصار للأسئلة المتداولة) ، أي سأقدم إجابة على الأسئلة الأكثر شيوعًا حول طبخ البطاطس في قدر الضغط.
عندما يتعلق الأمر ب البطاطس في قدر الضغطالشكوك الوحيدة: كم من الماء نضع ، وكم أوقات الطهي وما إذا كانت هناك وصفات أكثر تفصيلاً حتى نتحرر من البطاطس المسلوقة الكلاسيكية! حسنًا ، ستجد أدناه كل ما تبحث عنه.
- كم من الوقت يستغرق طهي البطاطس في حلة الضغط؟
أوقات الطبخالبطاطس في قدر الضغطتختلف حسب حجم البطاطس. بالنسبة للبطاطس الكاملة صغيرة الحجم مثل تلك الموجودة عادة في السوق ، فإن أوقات الطهي حوالي 15 دقيقة.
أوقات الطبخالبطاطس في قدر الضغطتنخفض إذا كنت تريد الطهيبطاطامقطعة بالفعل إلى مكعبات. في هذا السياق ، سيكون التوقيت متناسبًا طرديًا مع حجم المكعبات التي تم الحصول عليها. يمكن غلي البطاطس إلى شرائح أو مكعبات بشكل عام تحت الضغط خلال 6-8 دقائق.
أذكر أن أوقات الطهيطنجرة الضغطيتم حسابها من لحظة صافرة الصمام. يمكن مقارنة نفث الصمام مع صافرة الحكم التي تبدأ المباراة ، لذلك تبدأ الفتحة في الطهي الفعلي.
- تطبخ البطاطس في قدر الضغط ، ما كمية الماء؟
يجب أن يكون الماء كافياً بالكاد لتغطية حجم البطاطس.
- تُسلق البطاطس في قدر الضغط
دليل كامل حول كيفية صنعبطاطس مسلوقة في قدر الضغط:
كيفية سلق البطاطس في قدر الضغط.
وصفات لطهي البطاطس في قدر الضغط:يخنة البطاطس في طنجرة الضغط
حساء البطاطس في طنجرة الضغط هو طبق ثانٍ لذيذ لمن يحبون أطباق اللحوم. تنصح الماكروبيوتيك بتحضيرها حصريًا في أشهر الشتاء ، لكننا نترك الكلمة الأخيرة لك.
هناك الطبخ في قدر الضغط يجعل اللحم أكثر طراوة والبطاطس أكثر دسمة. المكونات التي ستحتاجها لتحضيرهايخنة البطاطس في طنجرة الضغط انا:
- 800 غرام لحم لكل يخنة
- نصف كوب من النبيذ الأبيض
- 1 بصلة
- 1 ساق كرفس
- طحين حسب الحاجة
- فلفل للذوق
- ملح للتذوق
- 700 غرام بطاطس
- مرق حسب الحاجة
- 1 جزرة
- العبير (إكليل الجبل أمر لا بد منه)
- زيت الزيتون البكر الممتاز
للإجراء:
- في نفس قدر الضغط ، سخني زيت الزيتون البكر الممتاز واقلي البصل والكرفس والجزر إلى قطع صغيرة.
- جانبا ، قطع اللحم إلى مكعبات ودقيقه قليلا. نضيف اللحم إلى المقلاة ونحميه على نار عالية لمدة 10 دقائق.
يُضاف النبيذ ويُترك على نار خفيفة عن طريق تقليب اللحم بملعقة خشبية. - عندما يتبخر النبيذ بالكامل تقريبًا ، اخفض الحرارة. أضف الفلفل والملح والأعشاب.
- غطي اللحم بالمرق وأغلقوا قدر الضغط. يتم احتساب أوقات الطهي عن طريق العد 30 دقيقة بعد صافرة.
- بينما تنتظر الطبخحساءقطع البطاطس. بعد 30 دقيقة ، قم بتهوية صمام حلة الضغط وأضف البطاطس. أغلق القدر واتركه يطهى لمدة 10 دقائق أخرى دائمًا بعد الصفير. في هذه المرحلة ، إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من المرق مع البطاطس.
اطهي البطاطس في حلة الضغط
الطريقة الوحيدة تُطهى البطاطس في قدر الضغط ليس ذلك مناسلقهم:مع قدر الضغط ، من الممكن أيضًا ممارسة الطهي بالبخار ، حتى أكثر صحة لأن الطعام (في هذه الحالة البطاطس) لا يتلامس مباشرة مع السوائل ولكن فقط مع البخار المتولد في حجرة الضغط. بالنسبة تبخير البطاطس في قدر الضغط ، تحتاج إلى سلة.
للتأكد من اكتمالها ، أحيلك إلى أمثلة على موقع أمازون تحمل ضمان التوقيعلاجوستينا. توجد على الويب وفي أمازون نماذج أخرى أرخص ولكن أنصحك بشرائها من الفولاذ المقاوم للصدأ الحقيقي ، حيث يمكن أن تؤدي السلال منخفضة الجودة عند ملامستها للطعام إلى تلوث الطعام. يجب أن يتم اختيار الأواني بعناية!
- ملحق سلة سلكية لقدر الضغط ، ستانلس ستيل ، قطر 22 سم لسعة 5 لتر
- ملحق سلة سلكية لوعاء الضغط ، ستانلس ستيل ، قطر 22 سم لسعة 7 لتر
- ملحق لشواية قدر الضغط من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 3.5 / 5/6/7/9 لتر
إذا أعجبك هذا المقال يمكنك متابعتي على Twitter ، أضفني على Facebook ، من بين دوائر G + أو شاهد لقطاتي على Instagram ، le vie dei اجتماعي هم لانهائي! :)
قد تكون مهتم ايضا ب
- الأطعمة سهلة الهضم
- قدر الضغط: الاستخدام
موافق ، هذه الفكرة صحيحة
هي العبارة المسلية
أعتذر ، لكني أعتقد أنك مخطئ.
هذا شيء ثمين
أعتقد أنك ترتكب خطأ. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM.
بطريقة ممتعة :)